「王様の野菜」と言われるほど栄養価の高いモロヘイヤですが、一般的には、まだまだよく知られていない野菜のひとつです。モロヘイヤってどうやって食べるの? 栽培方法は? 毒があるってきいたけど? クレオパトラが食べていたって本当?「モロヘイヤの基礎知識」では、そんな疑問にお答えする様々な情報をお届けします。