モロヘイヤ効果研究所
モロヘイヤを生ハムで巻いたら、おしゃれなオードブルになりました。モロヘイヤの栄養に生ハムやチーズのタンパク質がプラスされて、栄養バランスも満点！
① モロヘイヤは、茎の固い部分を取り除き、葉と茎に分ける。
② 沸騰した湯で茎から先に茹でる。茎を入れて30秒くらいしたら葉を入れて、さらに20秒くらい茹でる。茹であがったら冷水にとり、水きりして適当な大きさに切る。
③ トマトとチーズは ６cm ×１cm ×１cmくらいの棒状に切る。
④ 生ハムを広げ、その上にモロヘイヤを薄く広げ、マヨネーズを一筋かける。
⑤ ③のトマトとチーズをのせ、ブラックペッパーを振りかけて、具を包み込むように巻いてできあがり。
