モロヘイヤ効果研究所
モロキッチン

モロヘイヤ巻き 2種

モロヘイヤ巻き 2種

パリパリの皮に包まれて、お子様にもモロヘイヤを美味しく食べていただけます。
ぎょうざの皮が余った時にぜひ作ってみてください。

材 料(5個×2種=10個分)
モロヘイヤの葉
40〜50枚
ぎょうざの皮
10枚
ウインナーソーセージ
5本
お好みのチーズ(熱で溶けにくいもの)
5切れ
作 り 方

 ぎょうざの皮を広げて、モロヘイヤの葉っぱ数枚をのせる。

 ①のうちの5枚にウインナーソーセージをおいて巻き、巻き終わりは水でぬらしてつける。

 ①のうちの残り5枚に細長く切ったチーズをおいて巻き、同じように巻き終わりを水でぬらしてつける。

 フライパンに多めの油を引いて、全体に焼き色がつくまで、弱火でこんがりと焼く。

※ ウインナーの方はケチャップを、チーズの方には黒こしょうをかけて食べるのもおすすめです。

松本 真規子

レシピ作成

松本真規子
鞍居地区ふるさと村づくり協議会

「鞍居地区ふるさと村づくり協議会」は、兵庫県上郡町で地域を盛り上げるために19の自治会が集結してつくった協議会。株式会社青粒のモロヘイヤ栽培にもご協力くださっています。協議会のなかでも、料理が得意な松本さんが、地元で収穫したモロヘイヤを使って、ご家庭で簡単に作れる美味しいレシピをたくさん考案されています。

モロヘイヤのレシピ集
モロヘイヤの生ハム巻き

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レシピ作成:松本真規子

ヘルシーモロつくねバーグ

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レシピ作成:松本真規子

モロだし巻き卵

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レシピ作成:松本真規子

モロヘイヤと豚肉のオイスターソース炒め

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レシピ作成:松本真規子

モロヘイヤと鶏むね肉の豆乳カレー煮

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レシピ作成:奥田千晶

モロヘイヤとトマトの和え物

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レシピ作成:モロラボ編集部