モロヘイヤ効果研究所
甘辛モロだれは餃子にもぴったり！
モロだれにお酢が少し入っているので、夏でもさっぱりといただけます。
管理栄養士・奥田千晶さんのレシピです。
＜A＞
① キャベツはみじん切りにし、塩をふって揉む。しんなりしたら水気をしぼる。
② ニラをみじん切りにする。
③ ボウルにひき肉と＜A＞を入れてよく混ぜる。キャベツ、ニラを加えて混ぜ合わせる。
④ 肉だねを餃子の皮で包む。
⑤ フライパンにごま油をひき、餃子を並べて焼く。
⑥ 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして焼く。
⑦ 甘辛モロだれをかける。
