小松あき
アラブ菓子・料理 研究家

アラブ料理とお菓子の研究家。調理師学校卒業後、ロンドン、東京のレストランに勤務。アラブの食文化、特にお菓子に興味を持ち2008年シリアへ渡る。シリアに２年半、エジプトに７年滞在。アラブ、中東各地に足を運び、お菓子工房や地元のお母さんから家庭料理やお菓子を学ぶ。2019年3月より日本に拠点を移し活動中。