平山由香

料理研究家、国際中医薬膳管理師、
オリーブオイルソムリエ

1991年より料理教室キュイエール主宰。2014年よりお味噌汁復活委員会代表。NHK「きょうの料理」など各種メディアで身体と心を整えるレシピ、気軽に楽しむテーブルコーディネートを紹介。日本のソウルフード＜お味噌汁＞を次世代に繋げたいとの想いで各地に赴き、お味噌汁ワークショップを国内外で行う。2017年 2019年 フランス、スイスで開催。近著に『毎日のお味噌汁』（中央出版　アノニマ・スタジオ）『今日からはじめる簡単みそ汁習慣　みそ活。』（京阪神エルマガジン社） 神戸市在住。